こんばんは、海です
日ごとに秋も深まっていくようです
窓を開けるとキンモクセイがほのかに香ってきます

今はまだ、満開とまではいかないけれど1，2週間もすれば木の根元が
オレンジのじゅうたんになることでしょう

この春から夫がアルコールを完全にやめたので、ビールや発泡酒の賞味期限が
過ぎてしまいました
何か使い道はないかと、PCで検索してみるとパンの材料になると発見
パンはいつも家で焼いているので、さっそく発泡酒を使って作ってみることに

材料は、パン用強力粉、砂糖、塩、オリーブ油、ドライイースト、そして水と発泡酒

パンこね機に、粉を入れ砂糖、塩、ドライイーストは塩と離れたところに入れる
水と発泡酒、そしてオリーブ油を混ぜたものをパンこね機のスイッチを入れ機械が回り始めたところに投入する
一次発酵までは機械にお任せ

良いようにこねられたようなので、このまま蓋をして発酵するのを待つ

発酵が終わったら、生地を出して好きな大きさに丸める
今回は８０gずつの大きさに
丸めた生地を天板に置き、オーブンで2次発酵

そして、焼きあがったパンがこちら

実際、焼きあがったパンはふわふわしてとっても柔らかい
冷めても柔らかさは変わらず、口当たりも良かったのでプレゼントにもいいかも

当分、我が家のパンは発泡酒入りですね